Cuadernos del Profesor

La educación es un proceso deliberado mediante el cual se transmiten valores, actitudes y habilidades para pensar y aprender.

Archivar para el mes “marzo, 2017”

Innovación y Perfección del Currículum II. Modelos de cambio, docencia e innovación educativa.

Buenas tardes a todos desde la CD de México. Una vez que se ha revisado el concepto de Innovación, sus potencialidades en la educación y áreas de oportunidad y sus trampas, así como las reflexiones científicas educativas, ahora abordaremos otros ángulos de la Innovación Educativa a considerar en la Investigación, Construcción y Diseño del Currículum Educativo. Complementaremos nuestro tema con los capítulos 23 y 24 de nuestro libro de texto. Hagan clic en los siguientes vínculos.

U 5 03 LECT61

U 5 03 n107a04

U 5 03 Revista71_S1A2ES

U 5 04 practicasDeInovacionCurricular

U 5 05 32-160-1-PB

Cap 23 HT DC0001

Cap 24 HT DC0002

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Intermediarios Financieros V. Sociedades de Inversión y SIEFORES.

Buenas tardes a todos desde la CD de México. En esta ocasión revisaremos el papel de otro importante actor en nuestro Sistema Financerio Mexicano, y aunque la cultura de participación en las Sociedades de Inversión está en desarrollo, el aspecto más relevante está en la Sociedades de Inversion Especializadas en Fondos de Retiro (SIEFORE´s), ya que esta estrategia potencialmente puede hacer crecer de una forma interesante los Ahorros para el Retiro, también llamada Pensión. Lea los extactos de la ley que se proponen las cuales puede consultarlas en la página Web de la Cámara de Diputados, ya que le dan soporte legal en nuestro estudio.

Ley de Fondos de Inversión. (Artículos 1 al 7, y 15 al 31).

Ley del Sistema del Ahorro para el Retiro (Capítulo III, Secciónes I, II y III).

Hagan clic en los siguientes vínculos

U 3 06 0 1 SOCIEDADES-DE-INVERSION

U 3 06 0 2 s14

U 3 06 0 3 presentacion-fromato_uae

U 3 06 1 1 capitulo2

U 3 06 1 2 Capitulo3

U 3 06 1 3 s18

U 3 06 1 4 20313-18268-1-PB

U 3 06 1 5 08

U 3 06 1 ciclo_vida_afore

U 3 06 1 Factsheet_Feb_2017_SAR

U 3 06 Z guia_sar_2016

U 3 06 1 Portafolios-de-Referencia-Principal-Afore-2016

U 3 06 1 SIEFORE S XXI

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Análisis e Interpretación de EF III. Bases normativas Estado de Cambios en la Situación Financiera NIF B-2

Buenas tardes a todos desde la CD de México. En esta ocasión les revisaremos las bases normativas de el tercer estado financiero básico: El Estado de Cambios en la Situación Financiera NIF B-2. Es estudio de esta EF es evaluar cómo se va generando los flujos de efectivo en su aumentos y disminuciones. Hagan clic en el siguiente vínculo.

U 4 NIF B-2 ECSF document

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Planeación de la Producción II. Control de Ingredientes y Recetas.

Buenas tarde a todos desde la CD de México. Para cerrar nuestro estudio del concepto Producción, ahora lo aterrizaremos en los establecimientos de A&B, por medio de dos temas interesantes: Control de Ingredientes y Recetas; ambos conceptos son fundamentales en todo sistema de producción de A&B. Estos son materiales de arranque, trabaje en enriquecer con su aportación esta propuesta. Saludos.

U 5 3 ASIGNACION_DEL_PRECIO_CORRECTO_HORECA

U 5 3 medicindelcostodeventadeayb-1301

U 5 04 Control de la Produccion de Alimentos

U 5 4 costeodeplatosybebidas-110711192535

U 5 5 estandaresdecostosdelosalimentos

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Planeación de la producción I. Introducción a las bases teóricas.

Buenas tardes a todos desde la CD de México. En esta ocasión revisaremos un aspecto clave en la vida de toda empresa, en especial las dedicadas a “Producir” o necesitan contar con un área funcial de “Producción”. Examinaremos los conceptos clave que nos permitirá allegarnos de herramientas conceptuales a la hora de diseñar nuestra área de producción en las empresas o establecimiento que expenden Alimentos y Bebidas (A&B). Como de costumbre estos son la materiales de arranque, recuerde enriquecer con diez fuentes documentales más esta propuesta. Hagan clic en los siguientes vínculos.

U 5 01 0 Planeacion_de_la_produccion

U 5 01 0 produccion1_1

U 5 01 0 planificacion_de_la_produccion_teoria

U 5 01 1 sistemas-de-produccin-

U 5 01 2 produccionindustrialok

U 5 01 03 Unidad_06

U 5 01 3 Gestrión de produccinenlosservicios

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Estructura Operativa y Administrativa de las Empresas de A&B II. Areas funcionales básicas.

Buenas tardes desde la CD de México. En esta ocasión revisaremos la conformación básica que debe considerar dentro de su estructura todo tipo, y los establecimientos de Alimentos y Bebidas son parte de esta dinámica de los negocios. Una adecuada identificación y planificación de las áreas funcionales de Finanzas, Mercadotecnia, Recursos Humanos (Capital Humano) y Producción, sentará prometedoras bases de éxito para el empresario Grastrónómico. Recuerde enriquecer los materiales propuestos. Haga clic en los siguientes vínculos.

U 4 03 0 069027

U 4 03 0 BLOQUE_II

U 4 03 0 deptos

U 4 03 0 unidad7

U 4 03 01 UnidadIV

U 4 03 1 mktrest

U 4 03 3 8. PROMOCIÓN – SERVICIOS

U 4 03 3 10tcticasdeguerrillamarketingparaRes

U 4 03 3 AC-85-MARKETING

U 4 03 3 guia_marketing_digital_para_restaurantes

U 4 03 3 imfofsesiondemoplanempresarestaurante

U 4 03 3 Secretos-de-Marketing-Para-Restaurantes

http://marketingastronomico.com/nueva-serie-ideas-de-marketing-para-restaurantes-ebookmarketgastro/

U 4 04 1 8448169352

U 4 04 2 Pyme250p49-54

U 4 04 3 funcionesdelpersona

U 4 04 4 brigadadecocina

U 4 05 1 Gestión de comprasenlosservicios

U 4 05 2 Gestrión de almacenamientoenservicios

U 4 05 3 GEstión de compras e inventarios

U 4 05 4 Gestion de compras diapos-final

U 4 05 6 ca240-28

U 4 05 6 DISITINTIVO_H

U 4 05 6 HA03Lectura

U 4 05 7 manualAlimentos

U 4 06 Depart_Finanzas

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Intermediarios Financieros IV. Sector Ahorro Popular.

Buenas tardes a todos desde la CD de México. En esta ocasión estudiaremos la oferta financiera que tiene su origen en el Ahorro Popular. Derivado de la extensión de nuestro territorio y al contexto socioeconómico en que vivimos el Ahorro Popular es un gran sector que demanda servicios financieros, los cuales quedan distantes de los ofrecidos en la Banca Comercial, por lo que las personas se organizan y constituyen diversas empresas dedicadas a atender las necesidad del sector más pequeño pero numero de nuestro país. Siga las recomendaciones de estudio de textos legales, y hagan clic en los siguientes links.

Ley de Ahorro y Crédio Popular:

Artículos 1-8, y 41-46 Bis 2.

Ley de Sociedades Cooperativas:

Artículos 1-33 Bis3, y 45-65 Bis.

Ley de Cooperativas de Ahorro y Préstamo.

Artículos 1-8, 13-17, 21, 54-56.

U 3 05 0 7Marcia

U 3 05 0 Interpretaciones

U 3 05 0 las_cajas_de_ahorro

U 3 05 0 lecciones_sobre

U 3 05 0 micro

U 3 05 0 presentacionAgosto09

U 3 05 0 RCE6

U 3 05 1 Dialnet-CooperativasDeAhorroYCreditoEnMexico-5287845

U 3 05 1 P com55-presentacion

U 3 05 1 P SCAP 10 Años de Regulaci

U 3 05 1 Panel_3_1CNBV

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Anexos.

U 3 05 Anexo DD0330348

U 3 05 Anexo Mexico-Evaluacion-del-ahorro-a-nivel-nacional

U 3 05 Anexo microfinanzas2010-1

Estructura operativa y administrativa de las empresas de A&B I. Cocina, Salón Comedor; Control de Costos.

Happy restaurant staff

Buenas tardes a todos desde la CD de México. En esta ocasión abordaremos a profundidad que debemos tener en cuenta a la hora de emprender nuestro negocio gastronómico, en materia de elementos operativos relativos al área de cocina, salón comedor, y para complementar en punto revisaremos algunos conceptos fundamentales de la contabildad de costos como herramienta para llevar un control más detallado de nuestras inversiones. Como de costumbre la información propuesta en este Dossier es solo de arranque, recuerde enriquecer la temática de estudio con sus actividades de investigación independiente. Hagan clic en los siguientes vínculos.

u-4-01-resturantes_y_fondas

u-4-01-disenodecocinas

u-4-01-md-admonrest-01-gestion-admva-de-ayb

u-4-01-serviciogastronomia

u-4-01-ubicacion

u-4-01-zapata-fernandez-2d2

u-4-02-admoncostos-130312222

u-4-02-costosdealimentosybebidas-inpahu-1208

u-4-02-presentacioncostosdeal

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Análisis e Interpretación de EF II. Bases normativas del Estado de Resultados Integral. NIF B-3

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Buenas tardes a todos desde la CD de México. En esta ocasión revisaremo un nuevo documento normativo en la doctina contable mexicana, la NIF B-3, la cual nos dictará las reglas y criterios para elaborar convencionalmente el Estado de Resultado, el cual presenta novedades práctica interesantes que servirán a todo lector de los estados financieros, un juicio más claro del estado que guardan las operaciones realizadas por la entidad. Hagan clic en los siguientes vínculos. Saludos.

u-3-nif-b-3-1165_u3_a7

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